(Cri.Marz.) Nell’ambito dei controlli sempre più serrati per la salvaguardia del made in Italy a tavola, ci finisce anche la “Real Formaggi”, ma solo per una questione d’etichetta. Il bon-ton non c’entra, piuttosto il problema sta nell’aver attaccato a quaranta bei cosciotti di pregiato prosciutto crudo di Parma nome e logo aziendale che cita così: «Real Formaggi srl, Stagionatura del Grana Padano».
Per gli addetti del Consorzio prosciutto di Parma è impossibile far convivere sulla stessa dicitura Prosciutto Crudo di Parma e Grana Padano, potrebbe confondere il cliente: così la “Real Formaggi” di corso Matteotti ha dovuto fermare il prodotto e cambiare l’etichetta. Poi i prosciutti potranno essere regolarmente venduti.